Vegetarische Poke Bowl
Genieße unser Rezept Vegetarische Poke Bowl von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3815 kJ (911 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 31 g |
| Fett | 35 g |
| Kohlenhydrate | 108 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Küchenmesser, Pfannenwender, Gabel, Topf, Löffel, Schüssel
Kochanleitung:
1
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 80 g Basmati Reis
![80 g Basmati Reis]()
2
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.Avocado, Mango und Gurke würfeln und alles in eine Schüssel geben.
- 1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)
![1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)]()
- ½ Avocado (ca. 100 g)
![½ Avocado (ca. 100 g)]()
- ½ Mango (ca. 170 g)
![½ Mango (ca. 170 g)]()
- ¾ Gurke (ca. 330 g)
![¾ Gurke (ca. 330 g)]()
3
In einer Schüssel Agavendicksaft, Sojasauce, Senf und Saft der Limette zu einem Dressing verrühren.
- 2 TL Agavendicksaft
![2 TL Agavendicksaft]()
- 2 TL Sojasauce
![2 TL Sojasauce]()
- 1 TL Senf, mittelscharf
![1 TL Senf, mittelscharf]()
- ½ Limette, Bio (ca. 20 g)
![½ Limette, Bio (ca. 20 g)]()
4
Den Tofu würfeln. Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten.
- 70 g Tofu, geräuchert
![70 g Tofu, geräuchert]()
- 1 TL Rapsöl
![1 TL Rapsöl]()
5
Den Reis zusammen mit Tofu, Avocado, Frühlingszwiebeln, Mango und Erdnüssen anrichten und mit der Sauce toppen.
- 10 g Erdnüsse, geröstet
![10 g Erdnüsse, geröstet]()
6
Guten Appetit!
Jetzt die feastr App laden
Hol dir jetzt deinen personalisierten Ernährungsplan