Veganes Meatball Sub
Genieße unser Rezept Veganes Meatball Sub von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 5196 kJ (1241 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 63 g |
| Fett | 57 g |
| Kohlenhydrate | 105 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Ofen, Brotmesser, Küchenmesser, Messer, Pfannenwender, Schüssel, Löffel
Kochanleitung:
Den Knoblauch fein hacken.
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Semmelbröseln, Käse und Hack in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- ½ Zwiebel (ca. 40 g)
![½ Zwiebel (ca. 40 g)]()
- 15 g Semmelbrösel
![15 g Semmelbrösel]()
- 15 g Veganer Käse, gerieben
![15 g Veganer Käse, gerieben]()
- 250 g Veganes Hack, frisch
![250 g Veganes Hack, frisch]()
Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und aus der Masse golfballgroße Bällchen formen.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen auf mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
Alle unten angegebenen Zutaten und den Knoblauch mit in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren auf schwacher bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- 250 g Tomaten, gehackt, Konserve
![250 g Tomaten, gehackt, Konserve]()
- 1 TL Oregano, getrocknet
![1 TL Oregano, getrocknet]()
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
![½ TL Paprikapulver, edelsüß]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Brötchen aufschneiden, mit den Fleischbällchen und der Sauce füllen, den Käse auf den Fleischbällchen verteilen. Die Brötchen für 2-3 Minuten in den Ofen geben bis der Käse geschmolzen ist.
- 2 Brötchen (ca. 120 g)
![2 Brötchen (ca. 120 g)]()
- 20 g Veganer Käse, gerieben
![20 g Veganer Käse, gerieben]()
Guten Appetit!
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