Brokkoli Mac and Cheese
Genieße unser Veganes Rezept Brokkoli Mac and Cheese von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2886 kJ (689 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 35 g |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 91 g |
| Ballaststoffe | 22 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Schneidebrett, Löffel, Küchenmesser, Kochlöffel
Kochanleitung:
1
Den Brokkoli zum Auftauen aus dem Gefrierfach nehmen. Den Knoblauch fein hacken.
- 100 g Brokkoli, tiefgefroren
![100 g Brokkoli, tiefgefroren]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
2
Die Milch zusammen mit dem Salz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Nudeln, Knoblauch und Brokkoli zur Milch geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen bis sie gar sind. Gegebenenfalls etwas Wasser nachgießen.
- 400 ml Pflanzenmilch, ungesüßt (z.B. Soja)
![400 ml Pflanzenmilch, ungesüßt (z.B. Soja)]()
- 120 g Vollkorn Farfalle
![120 g Vollkorn Farfalle]()
- Salz
![Salz]()
3
Die Hitze auf niedrige Stufe stellen, den Käse und Cayennepfeffer in den Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen.
- 40 g Veganer Käse, gerieben
![40 g Veganer Käse, gerieben]()
- ¼ TL Cayennepfeffer
![¼ TL Cayennepfeffer]()
4
Mac and Cheese anrichten und mit Pfeffer würzen.
- Pfeffer
![Pfeffer]()
5
Guten Appetit!
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