Erdbeer Minz Grießbrei

Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Erdbeeren und die Vanille in die Pfanne geben, unter Rühren ca. 5 Minuten einköcheln lassen und anschließend die Hitze abdrehen.

• 200 g Erdbeeren, tiefgefroren
• Vanille

Die Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen. Unter ständigem Rühren den Grieß einrieseln lassen. Solange rühren bis der Grießbrei cremig ist. Anschließend die Hitze abdrehen und den Topf vom Herd nehmen.

• 420 ml Pflanzenmilch, ungesüßt (z.B. Soja)
• 70 g Dinkelgrieß

Den Joghurt und Agavendicksaft in den heißen Grießbrei einrühren und in eine Schüssel geben.

• 100 g Soja-Joghurt (z.B. Sojade Natur)
• 2 TL Agavendicksaft

Die Minze fein hacken und in den Grießbrei rühren und in einer Schüssel anrichten und mit den warmen Erdbeeren toppen.

• 6 Blätter Minze (ca. 4 g)

Guten Appetit!