Überbackenes Hähnchen mit Ofengemüse

Überbackenes Hähnchen mit Ofengemüse

Genieße unser Rezept Überbackenes Hähnchen mit Ofengemüse von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, Proteinreich und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert3006 kJ (718 kcal)
Eiweiß85 g
Fett23 g
Kohlenhydrate33 g
Ballaststoffe12 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Küchenmesser, Ofen, Auflaufform, Schüssel

Kochanleitung:

1

Das Hähnchen zusammen mit dem Zitronensaft, Paprikapulver, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, alles gut miteinander vermengen und beiseite stellen.

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
    250 g Hähnchenbrustfilet
  • ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
    ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
    ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 ⁠½ TL Honig
    1 ⁠½ TL Honig
  • 1 TL Olivenöl, nativ
    1 TL Olivenöl, nativ
  • Salz
    Salz
  • Pfeffer
    Pfeffer
2

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

    3

    DieTomaten halbieren, die Zucchinis längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Paprika in dünne Streifen schneiden und alles zusammen in eine ofenfeste Form geben.

    • 150 g Cherrytomaten
      150 g Cherrytomaten
    • 1 ⁠½ Zucchinis (ca. 330 g)
      1 ⁠½ Zucchinis (ca. 330 g)
    • 1 Paprika, gelb (ca. 140 g)
      1 Paprika, gelb (ca. 140 g)
    4

    Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in die ofenfeste Form geben und alles gut miteinander vermengen.

    • 2 TL Olivenöl, nativ
      2 TL Olivenöl, nativ
    • Salz
      Salz
    • Pfeffer
      Pfeffer
    • ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
      ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
    5

    Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Hähnchen auf das Gemüsebett legen und mit dem Mozzarella toppen.

    • 125 g Mozzarella, light
      125 g Mozzarella, light
    6

    Die Form in den Ofen geben und für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen und anschließend servieren.

      7

      Guten Appetit!