Thunfisch Fusili mit Kapern
Das Lieblingsrezept von einem unserer Mitgründer aus seiner Studentenzeit. Geht super schnell und mit Sachen die man eigentlich immer daheim hat.
Nährwerte:
| Brennwert | 2540 kJ (607 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 51 g |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
Das brauchst du noch:
Küchenmesser, Schneidebrett, Topf
Kochanleitung:
1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 100 g Vollkorn Fusilli
![100 g Vollkorn Fusilli]()
2
Schalotte, Knoblauch und Kapern fein hacken. Den Thunfisch gut abtropfen lassen. Thunfisch und Kapern in eine Schüssel geben.
- 1 Schalotte (ca. 26 g)
![1 Schalotte (ca. 26 g)]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
- 10 Kapern, Konserve (ca. 8 g)
![10 Kapern, Konserve (ca. 8 g)]()
- 150 g Thunfisch, Konserve in eigenem Saft
![150 g Thunfisch, Konserve in eigenem Saft]()
3
Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Schalotten und Knoblauch anbraten bis die Schalotten glasig sind und das Tomatenmark einrühren.
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
- 1 EL Tomatenmark
![1 EL Tomatenmark]()
4
Tomaten, Thunfisch und Kapern dazugeben und auf niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln.
- 200 g Tomaten, gehackt, Konserve
![200 g Tomaten, gehackt, Konserve]()
5
Die Nudeln unter die Sauce heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie toppen.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
- 1 Stiel Petersilie, frisch / TK (ca. ½ TL)
![1 Stiel Petersilie, frisch / TK (ca. ½ TL)]()
6
Guten Appetit!
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