Thunfisch Couscouspfanne
Genieße unser Rezept Thunfisch Couscouspfanne von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2411 kJ (576 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 43 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Küchenmesser, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
Den Couscous mit der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten. Den Thunfisch abtropfen lassen.
- 70 g Couscous
![70 g Couscous]()
- 110 ml Gemüsebrühe
![110 ml Gemüsebrühe]()
- 135 g Thunfisch, Konserve in eigenem Saft
![135 g Thunfisch, Konserve in eigenem Saft]()
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl auf mittlerer Hitze goldbraun anrösten und beiseite stellen.
- 10 g Pinienkerne
![10 g Pinienkerne]()
Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- 1 ½ Lauchzwiebeln (ca. 55 g)
![1 ½ Lauchzwiebeln (ca. 55 g)]()
- ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
![½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)]()
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Rosinen ca. 3-4 Minuten anbraten.
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
- 15 g Rosinen
![15 g Rosinen]()
Die Gewürze dazugeben und ca. 3-4 Minuten weiterbraten mit etwas Wasser ablöschen kurz einköcheln lassen und die Hitze abdrehen.
- ½ TL Chiliflocken
![½ TL Chiliflocken]()
- ½ TL Kurkuma
![½ TL Kurkuma]()
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
![½ TL Kreuzkümmel, gemahlen]()
- ½ TL Koriander, gemahlen
![½ TL Koriander, gemahlen]()
- 30 ml Trinkwasser
![30 ml Trinkwasser]()
Den Couscous dazugeben und gut durchmischen. Den Thunfisch zerpflücken und zusammen mit den Pinienkernen darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Guten Appetit!
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