Thai Kabeljau aus dem Ofen

Name: Thai Kabeljau aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Champignons; 100 g Cherrytomaten; 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); ½ Zwiebel (ca. 40 g); 25 g Saure Sahne (Sauerrahm); 200 g Kabeljau, tiefgefroren; 80 g Basmati Reis; 1 TL, 1 TL Olivenöl, nativ; ½ TL Currypaste, rot; Salz; Pfeffer

Genieße unser Rezept Thai Kabeljau aus dem Ofen von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2580 kJ (616 kcal)
Eiweiß	49 g
Fett	14 g
Kohlenhydrate	68 g
Ballaststoffe	6 g

Das brauchst du noch:

Ofen, Auflaufform, Küchenmesser, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne

Kochanleitung:

1

Den Kabeljau zum auftauen aus dem Gefrierfach nehmen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

200 g Kabeljau, tiefgefroren

2

Die Currypaste mit der Sahne vermischen und mit Pfeffer abschmecken.

½ TL Currypaste, rot
25 g Saure Sahne (Sauerrahm)
Pfeffer

3

Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.

1 TL Olivenöl, nativ

4

Den Kabeljau waschen, gut abtupfen, salzen und pfeffern und mit der Curry-Sahne Mischung bestreichen und in die Auflaufform legen.

Salz
Pfeffer

5

Zwiebel, Knoblauch und Pilze fein hacken.

½ Zwiebel (ca. 40 g)
1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
100 g Champignons

6

Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Pilze anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.