Klassische Schinkennudeln
Genieße unser Rezept Klassische Schinkennudeln von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2866 kJ (684 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 41 g |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Küchenmesser, Schneidebrett, Schüssel, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und etwa eine Tasse von dem Nudelwasser auffangen.
- 100 g Vollkorn Penne
![100 g Vollkorn Penne]()
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Ei, Größe M (ca. 55 g)
![1 Ei, Größe M (ca. 55 g)]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Karotte, Zwiebel und Schinken fein würfeln.
- 1 Karotte (ca. 95 g)
![1 Karotte (ca. 95 g)]()
- 1 Zwiebel (ca. 80 g)
![1 Zwiebel (ca. 80 g)]()
- 100 g Hinterschinken
![100 g Hinterschinken]()
- ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)
![¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)]()
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Karotten, Zwiebeln und Schinken dazugeben und braten bis der Schinken kross ist.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
Die Hitze auf niedrige Stufe drehen. Nudeln und Ei dazugeben und unter ständigem Rühren das Ei stocken lassen. Zum Schluss einen Schuss Pasta-Wasser zugeben und gut verrühren.
Den Schnittlauch fein hacken. Die Nudeln auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch toppen.
Guten Appetit!
Jetzt die feastr App laden
Hol dir jetzt deinen personalisierten Ernährungsplan