Scharfe Vegane Hackbällchen mit leichtem Salat
Genieße unser Rezept Scharfe Vegane Hackbällchen mit leichtem Salat von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3896 kJ (930 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 53 g |
| Fett | 49 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
Das brauchst du noch:
Schüssel, Schneidebrett, Küchenmesser, Pfanne
Kochanleitung:
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Tomaten und Oliven halbieren und alles in eine Schüssel geben.
- ½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)
![½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)]()
- 1 Romana Salat (ca. 120 g)
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- 75 g Cherrytomaten
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- 30 g Oliven, schwarz
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Den Saft der Limette, Olivenöl, Honig, Sojasauce, Magerquark und Wasser in ein Glas mit Schraubverschluss geben. Gut schütteln bis sich alles miteinander verbunden hat und mit Pfeffer abschmecken.
- ½ Limette, Bio (ca. 20 g)
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- 1 TL Olivenöl, nativ
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- ¾ TL Honig
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- 1 EL Sojasauce
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- 50 g Magerquark
![50 g Magerquark]()
- Pfeffer
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Veggie Hack, Semmelbrösel, Chilipulver in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Bällchen aus der Masse formen.
- 200 g Veganes Hack, frisch
![200 g Veganes Hack, frisch]()
- 50 g Semmelbrösel
![50 g Semmelbrösel]()
- ½ TL Chiliflocken
![½ TL Chiliflocken]()
- Salz
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- Pfeffer
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Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Hackbällchen in die Pfanne geben und ca. 6-8 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.
- 2 TL Rapsöl
![2 TL Rapsöl]()
Das Dressing zum Salat geben, gut miteinander vermengen und zusammen mit den Veggie Hackbällchen anrichten.
Guten Appetit!
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