Rote Beete Feta Salat

Rote Beete Feta Salat

Genieße unser Vegetarisches Rezept Rote Beete Feta Salat von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert2675 kJ (639 kcal)
Eiweiß29 g
Fett47 g
Kohlenhydrate22 g
Ballaststoffe6 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Küchenmesser

Kochanleitung:

1

Den Spinat gut waschen und in eine Schüssel geben.

  • 70 g Blatt-Spinat
    70 g Blatt-Spinat
2

Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden. Den Feta würfeln, die Walnüsse grob hacken und alles zum Spinat in die Schüssel geben.

  • 120 g Rote Beete, gekocht
    120 g Rote Beete, gekocht
  • 100 g Feta, light
    100 g Feta, light
  • 40 g Walnusskerne
    40 g Walnusskerne
3

Olivenöl, Honig und den Saft der Zitrone zu einem Dressing verrühren und anschließend über den Salat geben.

  • 2 TL Olivenöl, nativ
    2 TL Olivenöl, nativ
  • 1 ⁠½ TL Honig
    1 ⁠½ TL Honig
  • ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
    ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
4

Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Salz
    Salz
  • Pfeffer
    Pfeffer
5

Guten Appetit!