One Pot Paprikareis

Name: One Pot Paprikareis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); 1 Paprika, gelb (ca. 140 g); 1 Zwiebel (ca. 80 g); 6 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 EL); 120 g Tomaten, gehackt, Konserve; 300 ml Gemüsebrühe; 40 g Veganer Käse, gerieben; 80 g Reis; 1 EL Rapsöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Salz; Pfeffer

Genieße unser Veganes Rezept One Pot Paprikareis von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2705 kJ (646 kcal)
Eiweiß	12 g
Fett	24 g
Kohlenhydrate	89 g
Ballaststoffe	10 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Küchenmesser, Kochlöffel, Topf, Löffel, Schüssel

Kochanleitung:

1

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika würfeln und alles in eine Schüssel geben.

1 Zwiebel (ca. 80 g)
1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
1 Paprika, gelb (ca. 140 g)

2

Das Rapsöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika in den Topf geben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

1 EL Rapsöl

3

Den Reis, Paprikapulver, die gestückelten Tomaten und die Brühe dazugeben. Auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Reis gar ist.