Ofen Schnitten mit Mozzarella und Hähnchenbrust

Name: Ofen Schnitten mit Mozzarella und Hähnchenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); ½ Zwiebel, rot (ca. 45 g); 6 Blätter Basilikum, frisch (ca. 2 g); ¾ TL Honig; 30 g Oliven, schwarz; ¼ TL Backpulver; 60 g Weizenmehl; 50 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt; 70 g Mozzarella; 2 Eier, Größe M (ca. 110 g); 50 ml Milch, 1,5% Fett; 125 g Magerquark; ½ TL Balsamico Essig; 1 TL Olivenöl, nativ; Salz; Pfeffer

Eine leckere Focaccia Variante. Die Ofen Schnitten belegt mit Zwiebeln, Oliven, Mozzarella und Hähnchenbrust dazu ein Balsamico Kräuter Quark Dip.

Nährwerte:

Brennwert	3469 kJ (828 kcal)
Eiweiß	62 g
Fett	35 g
Kohlenhydrate	62 g
Ballaststoffe	4 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Schüssel, Küchenmesser, Schneebesen, Ofen, Backblech

Kochanleitung:

1

Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

2

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Oliven halbieren, den Knoblauch fein hacken und alles in eine Schüssel geben.

½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)
30 g Oliven, schwarz
1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)

3

Alle unten genannten Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem klumpenfreien Teig verrühren.

60 g Weizenmehl
¼ TL Backpulver
2 Eier, Größe M (ca. 110 g)
50 ml Milch, 1,5% Fett
Salz

4

Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen, Knoblauch, Zwiebel, Oliven, Hähnchenbrust und Mozzarella darauf verteilen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen.