Mediterraner Paprika Salat mit Tofu
Genieße unser Veganes Rezept Mediterraner Paprika Salat mit Tofu von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2388 kJ (570 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 29 g |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Salatschleuder, Küchenmesser, Löffel, Schüssel
Kochanleitung:
1
Den Salat waschen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- 1 Romana Salat (ca. 120 g)
![1 Romana Salat (ca. 120 g)]()
2
Die Paprikas in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und mit in die Schüssel geben.
- 1 Paprika, gelb (ca. 140 g)
![1 Paprika, gelb (ca. 140 g)]()
- 1 Paprika, rot (ca. 145 g)
![1 Paprika, rot (ca. 145 g)]()
- ½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)
![½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)]()
3
Den Basilikum fein hacken. Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Oliven in die Schüssel geben.
- 10 Blätter Basilikum, frisch (ca. 3 g)
![10 Blätter Basilikum, frisch (ca. 3 g)]()
- 100 g Tofu, geräuchert
![100 g Tofu, geräuchert]()
- 50 g Oliven, schwarz
![50 g Oliven, schwarz]()
4
Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 2 EL Balsamico Essig
![2 EL Balsamico Essig]()
- 1 EL Olivenöl, nativ
![1 EL Olivenöl, nativ]()
- Salz
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- Pfeffer
![Pfeffer]()
5
Das Dressing mit in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
6
Guten Appetit!
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