Maries Vegetarisches Gröstl
Genieße unser Rezept Maries Vegetarisches Gröstl von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 1686 kJ (403 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 20 g |
| Fett | 16 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Das brauchst du noch:
Küchenmesser, Beschichtete Pfanne, Sparschäler, Teller, Schneidebrett, Löffel, Pfanne, Schüssel, Pfannenwender
Kochanleitung:
Die Zwiebel grob hacken und in eine Schüssel geben.
- 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
![1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)]()
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen.
- 2 Eier, Größe M (ca. 110 g)
![2 Eier, Größe M (ca. 110 g)]()
- 60 ml Milch, 1,5% Fett
![60 ml Milch, 1,5% Fett]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
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- ½ TL Chiliflocken
![½ TL Chiliflocken]()
Die Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- 200 g Kartoffeln, festkochend (geschält)
![200 g Kartoffeln, festkochend (geschält)]()
Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.
- 1 TL Rapsöl
![1 TL Rapsöl]()
Zwiebeln dazugeben, braten bis die Kartoffeln durch sind und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
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Die Eimischung in die Pfanne geben, leicht anstocken lassen und unter gelegentlichem Rühren fertig stocken lassen.
Petersilie fein hacken. Das Gröstl auf einem Teller anrichten und mit der Petersilie garnieren.
- 1 Stiel Petersilie, frisch / TK (ca. ½ TL)
![1 Stiel Petersilie, frisch / TK (ca. ½ TL)]()
Guten Appetit!
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