Linsen mit karamelisierten Zwiebeln

Name: Linsen mit karamelisierten Zwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Zwiebeln (ca. 160 g); ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL); 250 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zucker; 100 g Linsen, rot; 2 TL Rapsöl; Salz; Pfeffer

Genieße unser Veganes Rezept Linsen mit karamelisierten Zwiebeln von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2017 kJ (482 kcal)
Eiweiß	26 g
Fett	11 g
Kohlenhydrate	62 g
Ballaststoffe	13 g

Das brauchst du noch:

Sieb, Teller, Topf, Löffel, Küchenmesser, Schüssel, Pfannenwender, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne

Kochanleitung:

1

Die Linsen in einem Sieb gut abwaschen und abtropfen lassen. Zusammen mit der Gemüsebrühe in einem Topf nach Packungsanweisung zubereiten.

100 g Linsen, rot
250 ml Gemüsebrühe

2

Die Zwiebeln in Ringe schneiden, den Schnittlauch fein hacken und anschließend den Schnittlauch in eine kleine Schüssel geben.

2 Zwiebeln (ca. 160 g)
¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)

3

Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und die Zwiebeln unter Rühren anbraten bis sie anfangen anzubräunen. Die Hitze auf mittlerer Stufe drehen, den Zucker dazugeben und unter Rühren ca. 2-3 Minuten karamellisieren lassen.