Veganer Beerenjoghurt
Genieße unser Rezept Veganer Beerenjoghurt von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2179 kJ (520 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 22 g |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Küchenmesser, Löffel, Pfannenwender, Schüssel, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
1
Den Joghurt mit dem Agavendicksaft cremig rühren.
- 400 g Soja-Joghurt (z.B. Sojade Natur)
![400 g Soja-Joghurt (z.B. Sojade Natur)]()
- 1 ½ EL Agavendicksaft
![1 ½ EL Agavendicksaft]()
2
Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze ohne Öl goldbraun rösten. Die Mandeln aus der Pfanne nehmen und die Hitze abdrehen. Die Beeren in die Pfanne geben und mit der Resthitze auftauen lassen.
- 20 g Mandeln, gehackt
![20 g Mandeln, gehackt]()
- 200 g Heidelbeeren, tiefgefroren
![200 g Heidelbeeren, tiefgefroren]()
3
Die Minze fein hacken und zusammen mit dem Joghurt, den Beeren und den Mandeln anrichten.
- 10 Blätter Minze (ca. 7 g)
![10 Blätter Minze (ca. 7 g)]()
4
Guten Appetit!
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