Honig Senf Lachs mit Ofengemüse
Genieße unser Rezept Honig Senf Lachs mit Ofengemüse von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, Proteinreich und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2884 kJ (689 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 51 g |
| Fett | 38 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Teller, Kochlöffel, Pinsel, Küchenmesser, Schüssel, Auflaufform, Esslöffel, Ofen
Kochanleitung:
Den Lachs aus dem Kühlschrank nehmen und auf einen Teller geben.
- 200 g Lachs, frisch
![200 g Lachs, frisch]()
Den Dill fein hacken und zusammen mit dem Honig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- 1 Stiel Dill, frisch / TK (ca. 1 ½ TL)
![1 Stiel Dill, frisch / TK (ca. 1 ½ TL)]()
- 1 ½ TL Honig
![1 ½ TL Honig]()
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
- 2 TL Senf, mittelscharf
![2 TL Senf, mittelscharf]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Den Lachs mit der Marinade bestreichen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Tomaten halbieren, die Zucchinis längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Paprika in dünne Streifen schneiden und alles zusammen in eine ofenfeste Form geben.
- 150 g Cherrytomaten
![150 g Cherrytomaten]()
- 1 ½ Zucchinis (ca. 330 g)
![1 ½ Zucchinis (ca. 330 g)]()
- 1 Paprika, gelb (ca. 140 g)
![1 Paprika, gelb (ca. 140 g)]()
Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in die ofenfeste Form geben und alles gut miteinander vermengen.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
- ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
![½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)]()
Das Gemüse in den Ofen geben und 15 Minuten backen. Anschließend den Lachs auf das Gemüse geben, weitere 10 Minuten backen und anschließend anrichten.
Guten Appetit!
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