Herzhaftes Rührei mit Hähnchenbruststreifen
Genieße unser Rezept Herzhaftes Rührei mit Hähnchenbruststreifen von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, Proteinreich und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2376 kJ (568 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 48 g |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Pfannenwender, Küchenmesser, Löffel, Schneebesen, Schüssel, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
Eier, Milch, sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verquirlen.
- 4 Eier, Größe M (ca. 220 g)
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- 20 ml Milch, 1,5% Fett
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- Salz
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- Pfeffer
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Die Zwiebel grob hacken. Die Paprika würfeln. Den Hähnchen Aufschnitt in breite Streifen schneiden.
- 1 Zwiebel (ca. 80 g)
![1 Zwiebel (ca. 80 g)]()
- 1 Paprika, rot (ca. 145 g)
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- 80 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt
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Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebel, die Paprika und den Hähnchenbrust Aufschnitt für 3-4 Minuten darin anbraten.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
Die Hitze etwas runterdrehen, die Eier dazugeben und anstocken lassen. Gelegentlich die gestockte Masse in der Pfanne zur Seite schieben, bis das ganze Ei gestockt ist.
Das Ganze mit Schnittlauch garnieren.
- ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)
![¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)]()
Guten Appetit!
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