Feta Bohnensalat mit Rucola
Genieße unser Vegetarisches Rezept Feta Bohnensalat mit Rucola von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3648 kJ (871 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 52 g |
| Fett | 50 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Salatschleuder, Löffel, Sieb, Küchenmesser, Schüssel
Kochanleitung:
1
Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 200 g Weiße Bohnen, Konserve
![200 g Weiße Bohnen, Konserve]()
2
Den Rucola waschen. Die Tomaten halbieren. Den Knoblauch fein hacken. Die Gurke in Scheiben schneiden und den Feta zerbröckeln und zu den Bohnen in die Schüssel geben.
- 50 g Rucola
![50 g Rucola]()
- 100 g Cherrytomaten
![100 g Cherrytomaten]()
- ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
![½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)]()
- ¼ Gurke (ca. 110 g)
![¼ Gurke (ca. 110 g)]()
- 150 g Feta
![150 g Feta]()
3
Tomaten, Feta, körniger Frischkäse, Knoblauch, Gurken und Rucola zu den Bohnen in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- 60 g Körniger Frischkäse
![60 g Körniger Frischkäse]()
4
Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Salz, Pfeffer und dem Saft der Zitrone abschmecken.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
- 1 TL Balsamico Essig
![1 TL Balsamico Essig]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
- ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
![½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)]()
5
Guten Appetit!
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