Crunchy Nektarinen Milchreis
Genieße unser Vegetarisches Rezept Crunchy Nektarinen Milchreis von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 5145 kJ (1229 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 52 g |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 190 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
Das brauchst du noch:
Löffel, Kochlöffel, Großer Topf, Schneidebrett, Schüssel, Mikrowelle, Küchenmesser, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
Die Butter in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
- 2 TL Butter
![2 TL Butter]()
Wenn die Butter geschmolzen ist, denn Reis dazugeben und dünsten bis der Reis glasig ist.
- 125 g Milchreis
![125 g Milchreis]()
Mit Milch aufgießen, Zimt, Zucker und Vanille dazugeben und aufkochen lassen.
- 500 ml Milch, 1,5% Fett
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- 1 ½ EL Zucker
![1 ½ EL Zucker]()
- 1 TL Zimt, gemahlen
![1 TL Zimt, gemahlen]()
- 1 ½ TL Vanille
![1 ½ TL Vanille]()
Die Hitze auf niedrige Stufe stellen und mit Deckel für 30 Minuten simmern lassen. Nach 15 Minuten umrühren. Den Quark einrühren und die Hitze abdrehen.
- 150 g Magerquark
![150 g Magerquark]()
Die Nektarinen entkernen, würfeln und beiseite stellen. Den gepufften Amaranth in einer Pfanne kurz anrösten, Zimt und Honig dazugeben und unter Rühren karamellisieren bis der Amaranth goldbraun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- 1 Nektarine (ca. 135 g)
![1 Nektarine (ca. 135 g)]()
- 20 g Amaranth, gepufft
![20 g Amaranth, gepufft]()
- 2 TL Honig
![2 TL Honig]()
- ½ TL Zimt, gemahlen
![½ TL Zimt, gemahlen]()
Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Den Milchreis in einer Bowl anrichten und mit dem gepufften Amaranth, der Nektarine und der Schokolade toppen.
- 10 g Schokolade, zartbitter
![10 g Schokolade, zartbitter]()
Guten Appetit!
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