Saftige Couscous Feta Bowl
Genieße unser Vegetarisches Rezept Saftige Couscous Feta Bowl von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2473 kJ (591 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 23 g |
| Fett | 30 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Schraubglas, Topf, Küchenmesser, Kochlöffel, Schüssel
Kochanleitung:
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Sobald sie kocht, die Hitze abdrehen, den Couscous einrühren und für ca. 10 Minuten zugedeckt quellen lassen.
- 50 g Couscous
![50 g Couscous]()
- 70 ml Gemüsebrühe
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In einem Schraubglas Saft der Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing schütteln.
- ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
![½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)]()
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
- Salz
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- Pfeffer
![Pfeffer]()
Die Tomate und Paprika würfeln. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Die Avocado entkernen, aushöhlen und in Scheiben schneiden.
- 1 Tomate (ca. 120 g)
![1 Tomate (ca. 120 g)]()
- ½ Paprika, rot (ca. 75 g)
![½ Paprika, rot (ca. 75 g)]()
- ½ Avocado (ca. 100 g)
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- 1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)
![1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)]()
In einer Schüssel Couscous, Tomaten, Paprika und Avocado anrichten. Den Feta darüber bröckeln und mit dem Dressing beträufeln. Mit der Lauchzwiebel die Bowl garnieren.
- 70 g Feta, light
![70 g Feta, light]()
Guten Appetit!
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