Brokkoli Mac and Cheese
Genieße unser Vegetarisches Rezept Brokkoli Mac and Cheese von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3662 kJ (875 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 48 g |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 97 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Schneidebrett, Löffel, Kochlöffel, Küchenmesser
Kochanleitung:
1
Den Brokkoli zum Auftauen aus dem Gefrierfach nehmen. Den Knoblauch fein hacken.
- 100 g Brokkoli, tiefgefroren
![100 g Brokkoli, tiefgefroren]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
2
Die Milch zusammen mit dem Salz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Nudeln, Knoblauch und Brokkoli zur Milch geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen bis sie gar sind. Gegebenenfalls etwas Wasser nachgießen.
- 400 ml Milch, 1,5% Fett
![400 ml Milch, 1,5% Fett]()
- 120 g Vollkorn Farfalle
![120 g Vollkorn Farfalle]()
- Salz
![Salz]()
3
Die Hitze auf niedrige Stufe stellen, den Käse und Cayennepfeffer in den Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen.
- 60 g Gouda, gerieben
![60 g Gouda, gerieben]()
- ¼ TL Cayennepfeffer
![¼ TL Cayennepfeffer]()
4
Mac and Cheese anrichten und mit Pfeffer würzen.
- Pfeffer
![Pfeffer]()
5
Guten Appetit!
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