Apfel Zimt Biskuitrolle

Name: Apfel Zimt Biskuitrolle
Prep time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Apfel (ca. 180 g); 1 EL, 1 ½ TL Honig; 10 g Mandeln, gehobelt; 2 Eier, Größe M (ca. 110 g); 150 g Magerquark; ½ TL Rapsöl; 30 ml Trinkwasser; ½ TL, ½ TL Zimt, gemahlen

Genieße unser Vegetarisches Rezept Apfel Zimt Biskuitrolle von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2351 kJ (561 kcal)
Eiweiß	37 g
Fett	18 g
Kohlenhydrate	58 g
Ballaststoffe	5 g

Das brauchst du noch:

Schüssel, Ofen, Beschichtete Pfanne, Schneidebrett, Schneebesen, Brotmesser, Pfannenwender, Backblech, Pinsel, Löffel, Backpapier

Kochanleitung:

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit dem Honig und Zimt schaumig schlagen. Anschließend das Eiweiß unter die Eigelbmasse heben.

2 Eier, Größe M (ca. 110 g)
1 EL Honig
½ TL Zimt, gemahlen

3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Rapsöl einfetten. Die Masse Rechteckig auf dem Blech verteilen und ca. 13 Minuten goldbraun backen.

½ TL Rapsöl

4

Den Apfel fein würfeln.

1 Apfel (ca. 180 g)

5

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Apfel und Mandeln braten bis die Äpfel weich sind. Zimt, Honig und Wasser dazugeben und weitere 3 Minuten einköcheln lassen.