15 Minuten Asia Nudeln

15 Minuten Asia Nudeln

Genieße unser Veganes Rezept 15 Minuten Asia Nudeln von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert3969 kJ (948 kcal)
Eiweiß44 g
Fett29 g
Kohlenhydrate117 g
Ballaststoffe14 g

Das brauchst du noch:

Schüssel, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Küchenmesser

Kochanleitung:

1

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.

  • 125 g Mie Nudeln
    125 g Mie Nudeln
  • 1 ⁠½ EL Sojasauce, dunkel
    1 ⁠½ EL Sojasauce, dunkel
  • 25 ml Austernsauce, vegan
    25 ml Austernsauce, vegan
  • 1 TL Agavendicksaft
    1 TL Agavendicksaft
  • 40 ml Trinkwasser
    40 ml Trinkwasser
  • 1 TL Zitronensaft
    1 TL Zitronensaft
2

Chili, Paprika und Lauchzwiebel in dünne Streifen schneiden und separat beiseite stellen. Knoblauch und Schalotten in dünne Streifen schneiden.

  • ½ Chilischote (ca. 3 g)
    ½ Chilischote (ca. 3 g)
  • ½ Paprika, rot (ca. 75 g)
    ½ Paprika, rot (ca. 75 g)
  • ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)
    ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)
  • 1 Schalotte (ca. 26 g)
    1 Schalotte (ca. 26 g)
  • 1 ⁠½ Knoblauchzehen (ca. 5 g)
    1 ⁠½ Knoblauchzehen (ca. 5 g)
3

Das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Schalotten dazugeben und braten bis die Schalotten glasig sind und der Knoblauch anfäng farbe zu bekommen

  • 1 TL Rapsöl
    1 TL Rapsöl
4

Das Veggie Hack dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten. Mit der Sauce ablöschen, Paprika dazugeben und kurz einköcheln lassen. Die Hitze abdrehen, die Nudeln dazugeben und alles gut vermengen.

  • 125 g Veganes Hack, frisch
    125 g Veganes Hack, frisch
5

Anrichten und mit Sesam und Lauchzwiebel toppen.

  • 2 TL Sesam
    2 TL Sesam
6

Guten Appetit!