15 Minuten Asia Nudeln

Name: 15 Minuten Asia Nudeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Chilischote (ca. 3 g); 1 ½ Knoblauchzehen (ca. 5 g); ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g); ½ Paprika, rot (ca. 75 g); 1 Schalotte (ca. 26 g); 1 TL Honig; 2 TL Sesam; 25 ml Austernsauce; 1 ½ EL Sojasauce, dunkel; 125 g Veganes Hack, frisch; 125 g Mie Nudeln; 1 TL Rapsöl; 40 ml Trinkwasser; 1 TL Zitronensaft

Genieße unser Rezept 15 Minuten Asia Nudeln von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	3942 kJ (942 kcal)
Eiweiß	44 g
Fett	29 g
Kohlenhydrate	115 g
Ballaststoffe	14 g

Das brauchst du noch:

Schüssel, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Küchenmesser

Kochanleitung:

1

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.

125 g Mie Nudeln
1 ⁠½ EL Sojasauce, dunkel
25 ml Austernsauce
1 TL Honig
40 ml Trinkwasser
1 TL Zitronensaft

2

Chili, Paprika und Lauchzwiebel in dünne Streifen schneiden und separat beiseite stellen. Knoblauch und Schalotten in dünne Streifen schneiden.

½ Chilischote (ca. 3 g)
½ Paprika, rot (ca. 75 g)
½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)
1 Schalotte (ca. 26 g)
1 ⁠½ Knoblauchzehen (ca. 5 g)

3

Das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Schalotten dazugeben und braten bis die Schalotten glasig sind und der Knoblauch anfäng farbe zu bekommen

1 TL Rapsöl

4

Das Veggie Hack dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten. Mit der Sauce ablöschen, Paprika dazugeben und kurz einköcheln lassen. Die Hitze abdrehen, die Nudeln dazugeben und alles gut vermengen.