15 Minuten Asia Nudeln

Name: 15 Minuten Asia Nudeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Chilischote (ca. 3 g); 1 ½ Knoblauchzehen (ca. 5 g); ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g); ½ Paprika, rot (ca. 75 g); 1 Schalotte (ca. 26 g); 1 TL Honig; 2 TL Sesam; 25 ml Austernsauce; 1 ½ EL Sojasauce, dunkel; 125 g Veganes Hack, frisch; 125 g Mie Nudeln; 1 TL Rapsöl; 40 ml Trinkwasser; 1 TL Zitronensaft

Genieße unser Rezept 15 Minuten Asia Nudeln von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	3942 kJ (942 kcal)
Eiweiß	44 g
Fett	29 g
Kohlenhydrate	115 g
Ballaststoffe	14 g

Das brauchst du noch:

Schüssel, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Küchenmesser

Kochanleitung:

1

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.

125 g Mie Nudeln
1 ⁠½ EL Sojasauce, dunkel
25 ml Austernsauce
1 TL Honig
40 ml Trinkwasser
1 TL Zitronensaft

2

Chili, Paprika und Lauchzwiebel in dünne Streifen schneiden und separat beiseite stellen. Knoblauch und Schalotten in dünne Streifen schneiden.

½ Chilischote (ca. 3 g)
½ Paprika, rot (ca. 75 g)
½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)
1 Schalotte (ca. 26 g)
1 ⁠½ Knoblauchzehen (ca. 5 g)

3

Das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Schalotten dazugeben und braten bis die Schalotten glasig sind und der Knoblauch anfäng farbe zu bekommen

1 TL Rapsöl

4

Das Veggie Hack dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten. Mit der Sauce ablöschen, Paprika dazugeben und kurz einköcheln lassen. Die Hitze abdrehen, die Nudeln und Paprika dazugeben und alles gut vermengen.