Pilz Basilikum Pasta
Genieße unser Vegetarisches Rezept Pilz Basilikum Pasta von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3101 kJ (741 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 40 g |
| Fett | 29 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Teller, Küchenmesser, Nudelsieb, Pfannenwender, Beschichtete Pfanne, Löffel, Schüssel, Topf, Kochlöffel
Kochanleitung:
Die Zwiebel und den Tofu grob würfeln. Den Knoblauch fein hacken. Den Tofu in eine, Knoblauch und Zwiebeln in eine zweite Schüssel geben.
- 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
![1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)]()
- 100 g Tofu
![100 g Tofu]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
Die Champignons in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- 100 g Champignons
![100 g Champignons]()
Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Tofuwürfel ca. 1-2 Minuten von allen Seiten goldbraun braten. Die Hitze auf mittlere Stufe drehen. Knoblauch, Zwiebel und Thymian dazugeben und weiterbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
- 1 TL Rapsöl
![1 TL Rapsöl]()
- ½ TL Thymian, getrocknet
![½ TL Thymian, getrocknet]()
Die Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten braten bis die Champignons goldbraun sind.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 100 g Vollkorn Farfalle
![100 g Vollkorn Farfalle]()
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Den Frischkäse einrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen und die Hitze abdrehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 150 ml Gemüsebrühe
![150 ml Gemüsebrühe]()
- 50 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
![50 g Frischkäse, Doppelrahmstufe]()
- Salz
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- Pfeffer
![Pfeffer]()
Die Nudeln zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut miteinander vermengen und auf einem Teller anrichten. Den Basilikum fein hacken und die Pasta damit toppen.
- 10 Blätter Basilikum, frisch (ca. 3 g)
![10 Blätter Basilikum, frisch (ca. 3 g)]()
Guten Appetit!
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