Gnocchi mit Ofen Tomatensauce

Gnocchi mit Ofen Tomatensauce

Genieße unser Vegetarisches Rezept Gnocchi mit Ofen Tomatensauce von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert3728 kJ (891 kcal)
Eiweiß34 g
Fett33 g
Kohlenhydrate108 g
Ballaststoffe10 g

Das brauchst du noch:

Ofen, Löffel, Beschichtete Pfanne, Mixer, Schüssel, Schneidebrett, Pfannenwender, Auflaufform, Küchenmesser

Kochanleitung:

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2

    Tomaten und Zwiebel achteln, Halloumi würfeln, Knoblauch schälen und zusammen mit dem Rosmarin in eine ofenfeste Form geben.

    • 2 Tomaten (ca. 240 g)
      2 Tomaten (ca. 240 g)
    • 1 Zwiebel (ca. 80 g)
      1 Zwiebel (ca. 80 g)
    • 70 g Halloumi
      70 g Halloumi
    • ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
      ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
    • 1 Stiel Rosmarin, frisch (ca. 2 g)
      1 Stiel Rosmarin, frisch (ca. 2 g)
    3

    Tomatenmark, Paprikapulver, Olivenöl, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben, alles gut vermengen und für 30 Minuten im Ofen backen. Nach der Hälfte der Backzeit gut umrühren.

    • 1 TL Tomatenmark
      1 TL Tomatenmark
    • ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
      ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
    • 1 TL Olivenöl, nativ
      1 TL Olivenöl, nativ
    • ¼ TL Chiliflocken
      ¼ TL Chiliflocken
    • Salz
      Salz
    • Pfeffer
      Pfeffer
    4

    10 Minute bevor die Tomaten aus dem Ofen kommen das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, die Gnocchi von allen Seiten goldbraun braten und anschließend aus der Pfanne nehmen.

    • 1 TL Olivenöl, nativ
      1 TL Olivenöl, nativ
    • 280 g Gnocchi, vorgegart
      280 g Gnocchi, vorgegart
    5

    Den Inhalt der Auflaufform in einen Mixer geben und cremig pürieren. Vor dem Pürieren den Rosmarin entfernen.

      6

      Die Gnocchi und die Sauce in eine Schüssel geben, gut mischen und mit dem Basilikum toppen.

      • 5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)
        5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)
      7

      Guten Appetit!