Mediterranes Ofen Feta Gemüse
Genieße unser Veganes Rezept Mediterranes Ofen Feta Gemüse von feastr. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3787 kJ (904 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 20 g |
| Fett | 48 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| Ballaststoffe | 20 g |
Das brauchst du noch:
Auflaufform, Ofen, Schneidebrett, Küchenmesser
Kochanleitung:
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel achteln, Tomaten halbieren und alles in eine Auflaufform geben.
- 1 Zucchini (ca. 220 g)
![1 Zucchini (ca. 220 g)]()
- 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
![1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)]()
- 150 g Cherrytomaten
![150 g Cherrytomaten]()
3
Feta würfeln. Knoblauch fein hacken und mit den Gewürzen in die Auflaufform geben.
- 100 g Feta, vegan
![100 g Feta, vegan]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
![½ TL Paprikapulver, edelsüß]()
- ½ TL Oregano, getrocknet
![½ TL Oregano, getrocknet]()
- ½ TL Chiliflocken
![½ TL Chiliflocken]()
4
Frischkäse mit Tomatenmark anrühren und in die Auflaufform geben.
- 20 g Veganer Frischkäse
![20 g Veganer Frischkäse]()
- 1 EL Tomatenmark
![1 EL Tomatenmark]()
5
Olivenöl, Oliven und Basilikum ebenfalls in die Auflaufform geben und alles miteinander vermischen.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
- 20 g Oliven, schwarz
![20 g Oliven, schwarz]()
- 2 TL Basilikum, getrocknet
![2 TL Basilikum, getrocknet]()
6
Für circa 25-35 Min. im Ofen backen, bis das Gemüse gar ist und anfängt zu bräunen.
7
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Brot servieren.
- 150 g Vollkornbrot
![150 g Vollkornbrot]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
8
Guten Appetit!
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