Crunchy Nektarinen Joghurt
Genieße unser Veganes Rezept Crunchy Nektarinen Joghurt von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2238 kJ (534 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 21 g |
| Fett | 17 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
Das brauchst du noch:
Schüssel, Schneidebrett, Löffel, Küchenmesser, Mikrowelle, Beschichtete Pfanne, Kochlöffel
Kochanleitung:
1
Den Joghurt mit Vanille und Agavendicksaft mischen und in eine Bowl geben.
- 400 g Soja-Joghurt (z.B. Sojade Natur)
![400 g Soja-Joghurt (z.B. Sojade Natur)]()
- Vanille
![Vanille]()
- 1 EL Agavendicksaft
![1 EL Agavendicksaft]()
2
Die Nektarinen entkernen, würfeln und beiseite stellen. Den gepufften Amaranth in einer Pfanne kurz anrösten, Zimt und Agavendicksaft dazugeben und unter Rühren karamellisieren bis der Amaranth goldbraun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- 1 Nektarine (ca. 135 g)
![1 Nektarine (ca. 135 g)]()
- 20 g Amaranth, gepufft
![20 g Amaranth, gepufft]()
- 2 TL Agavendicksaft
![2 TL Agavendicksaft]()
- ½ TL Zimt, gemahlen
![½ TL Zimt, gemahlen]()
3
Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Den Joghurt in einer Bowl anrichten und mit dem gepufften Amaranth, der Nektarine und der Schokolade toppen.
- 10 g Schokolade, zartbitter
![10 g Schokolade, zartbitter]()
4
Guten Appetit!
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