Quinoa Bowl mit Ei und Lachs
Genieße unser Rezept Quinoa Bowl mit Ei und Lachs von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 4943 kJ (1181 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 52 g |
| Fett | 68 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Schneidebrett, Kochlöffel, Pfannenwender, Küchenmesser, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
1
Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 120 g Quinoa
![120 g Quinoa]()
2
Den Schnittlauch fein hacken, die Avocado in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)
![¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)]()
- 1 Avocado (ca. 200 g)
![1 Avocado (ca. 200 g)]()
3
In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Spiegeleier braten bis das Eigelb anfängt zu stocken.
- 1 EL Olivenöl, nativ
![1 EL Olivenöl, nativ]()
- 2 Eier, Größe M (ca. 110 g)
![2 Eier, Größe M (ca. 110 g)]()
4
Den Quinoa mit den Spiegeleiern, dem Lachs und der Avocado anrichten. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
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- 100 g Lachs, geräuchert
![100 g Lachs, geräuchert]()
5
Guten Appetit!
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