Protein Wraps mit Hähnchenbrust und Frischkäse

Name: Protein Wraps mit Hähnchenbrust und Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Rucola; ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL); 100 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt; 3 Eier, Größe M (ca. 165 g); 20 ml Milch, 1,5% Fett; 60 g Frischkäse, Doppelrahmstufe; 2 TL Olivenöl, nativ; Salz; Pfeffer

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Nährwerte:

Brennwert	2671 kJ (638 kcal)
Eiweiß	51 g
Fett	45 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	1 g

Das brauchst du noch:

Beschichtete Pfanne, Messer, Schneidebrett, Schüssel, Schöpflöffel, Küchenmesser, Pfannenwender, Schneebesen

Kochanleitung:

1

Den Schnittlauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Eier, Milch, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut miteinander verquirlen.

¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)
3 Eier, Größe M (ca. 165 g)
20 ml Milch, 1,5% Fett
Salz
Pfeffer

2

Immer ein paar Tropfen des Olivenöls in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, so viel von der Eiermasse in die Pfanne geben bis der Boden vollständig bedeckt ist. Das Ei stocken lassen, wenden und von der anderen Seite ca. 1-2 Minuten stocken lassen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und so oft wiederholen bis kein Ei mehr übrig ist.