One Pot Pasta alla Vesuv mit Hähnchen Ersatz

Name: One Pot Pasta alla Vesuv mit Hähnchen Ersatz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); 20 g Rucola; 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g); 15 Blätter Basilikum, frisch (ca. 4 g); 175 ml Tomaten, passiert, Konserve; 250 ml Gemüsebrühe; 60 g Mozzarella; 170 g Veganer Chicken Ersatz; 125 g Vollkorn Farfalle; 2 TL Olivenöl, nativ; ¼ TL Chiliflocken; Salz; Pfeffer

Genieße unser Vegetarisches Rezept One Pot Pasta alla Vesuv mit Hähnchen Ersatz von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	4053 kJ (968 kcal)
Eiweiß	62 g
Fett	31 g
Kohlenhydrate	93 g
Ballaststoffe	30 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Salatschleuder, Küchenmesser, Kochlöffel, Topf

Kochanleitung:

1

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch und Basilikum fein hacken.

1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
15 Blätter Basilikum, frisch (ca. 4 g)

2

Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel, Hähnchen Ersatz, Basilikum, Chiliflocken in den Topf geben und braten bis die Zwiebeln glasig sind. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

170 g Veganer Chicken Ersatz
2 TL Olivenöl, nativ
¼ TL Chiliflocken

3

Die Nudeln, Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren so lange wie auf der Nudelverpackung angegeben köcheln lassen bis die Nudeln fertig sind. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

125 g Vollkorn Farfalle
175 ml Tomaten, passiert, Konserve
250 ml Gemüsebrühe

4

Den Rucola waschen. Den Mozzarella würfeln. Nach Ende der Kochzeit die Hitze abdrehen, Mozzarella und Rucola unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.