Feta Bohnensalat mit Rucola
Genieße unser Vegetarisches Rezept Feta Bohnensalat mit Rucola von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2410 kJ (576 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 47 g |
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Löffel, Sieb, Küchenmesser, Schüssel, Salatschleuder
Kochanleitung:
1
Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 200 g Weiße Bohnen, Konserve
![200 g Weiße Bohnen, Konserve]()
2
Den Rucola waschen. Die Tomaten halbieren. Den Knoblauch fein hacken. Die Gurke in Scheiben schneiden und den Feta zerbröckeln und zu den Bohnen in die Schüssel geben.
- 50 g Rucola
![50 g Rucola]()
- 125 g Cherrytomaten
![125 g Cherrytomaten]()
- ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
![½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)]()
- ½ Gurke (ca. 220 g)
![½ Gurke (ca. 220 g)]()
- 100 g Feta, light
![100 g Feta, light]()
3
Körnigen Frischkäse in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- 50 g Körniger Frischkäse
![50 g Körniger Frischkäse]()
4
Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Salz, Pfeffer und dem Saft der Zitrone abschmecken.
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
- 1 TL Balsamico Essig
![1 TL Balsamico Essig]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
- ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
![½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)]()
5
Guten Appetit!
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