Crunchy Nektarinen Quark

Crunchy Nektarinen Quark

Genieße unser Vegetarisches Rezept Crunchy Nektarinen Quark von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert2303 kJ (550 kcal)
Eiweiß46 g
Fett8 g
Kohlenhydrate68 g
Ballaststoffe5 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Schüssel, Mikrowelle, Löffel, Küchenmesser, Beschichtete Pfanne, Kochlöffel

Kochanleitung:

1

Den Quark mit etwas Wasser cremig rühren, mit Vanille und Honig mischen und in eine Bowl geben.

  • 300 g Magerquark
    300 g Magerquark
  • Vanille
    Vanille
  • 1 EL Honig
    1 EL Honig
2

Die Nektarinen entkernen, würfeln und beiseite stellen. Den gepufften Amaranth in einer Pfanne kurz anrösten, Zimt und Honig dazugeben und unter Rühren karamellisieren bis der Amaranth goldbraun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

  • 1 Nektarine (ca. 135 g)
    1 Nektarine (ca. 135 g)
  • 20 g Amaranth, gepufft
    20 g Amaranth, gepufft
  • 2 TL Honig
    2 TL Honig
  • ½ TL Zimt, gemahlen
    ½ TL Zimt, gemahlen
3

Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Den Quark in einer Bowl anrichten und mit dem gepufften Amaranth, Nektarine und Schokolade toppen.

  • 10 g Schokolade, zartbitter
    10 g Schokolade, zartbitter
4

Guten Appetit!