Fixe Couscous Feta Bowl

Fixe Couscous Feta Bowl

Genieße unser Vegetarisches Rezept Fixe Couscous Feta Bowl von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert3194 kJ (763 kcal)
Eiweiß26 g
Fett47 g
Kohlenhydrate50 g
Ballaststoffe13 g

Das brauchst du noch:

Topf, Schraubglas, Kochlöffel, Küchenmesser, Schneidebrett, Schüssel

Kochanleitung:

1

Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Sobald sie kocht, die Hitze abdrehen, den Couscous einrühren und für ca. 10 Minuten zugedeckt quellen lassen.

  • 50 g Couscous
    50 g Couscous
  • 70 ml Gemüsebrühe
    70 ml Gemüsebrühe
2

Saft der Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas geben und gut schütteln, bis sich die Zutaten zu einer Vinaigrette verbunden haben.

  • ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
    ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
  • 2 TL Olivenöl, nativ
    2 TL Olivenöl, nativ
  • Salz
    Salz
  • Pfeffer
    Pfeffer
3

Die Tomate und Paprika würfeln. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Die Avocado entkernen, aushöhlen und in Scheiben schneiden.

  • 1 Tomate (ca. 120 g)
    1 Tomate (ca. 120 g)
  • ½ Paprika, rot (ca. 75 g)
    ½ Paprika, rot (ca. 75 g)
  • 1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)
    1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)
  • ½ Avocado (ca. 100 g)
    ½ Avocado (ca. 100 g)
4

In einer Schüssel Couscous, Tomaten, Paprika und Avocado anrichten. Den Feta darüber bröckeln und mit der Vinaigrette beträufeln. Mit der Lauchzwiebel die Bowl garnieren.

  • 100 g Feta
    100 g Feta
5

Guten Appetit!