Breakfast Omelette mit Lachs

Name: Breakfast Omelette mit Lachs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g); ½ Tomate (ca. 60 g); 5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g); 10 g Balsamico Creme; 20 g Gouda, gerieben; 3 Eier, Größe M (ca. 165 g); 30 ml Milch, 1,5% Fett; 15 g Frischkäse, Doppelrahmstufe; 30 g Lachs, geräuchert; 1 TL Olivenöl, nativ; Salz; Pfeffer

Genieße unser Rezept Breakfast Omelette mit Lachs von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, Proteinreich und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2105 kJ (503 kcal)
Eiweiß	34 g
Fett	35 g
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	1 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Messer, Küchenmesser, Schneebesen, Löffel, Pfannenwender, Schüssel, Beschichtete Pfanne

Kochanleitung:

1

Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3 Eier, Größe M (ca. 165 g)
30 ml Milch, 1,5% Fett
Salz
Pfeffer

2

Tomate würfeln und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.

½ Tomate (ca. 60 g)
½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)

3

Das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Eimasse in die Pfanne geben und für ca. 3-5 Minuten braten bis die Masse stockt.

1 TL Olivenöl, nativ

4

Das Omelette mit dem Frischkäse bestreichen. Den Käse, Lachs, Frühlingszwiebeln und die Tomaten auf einer Hälfe verteilen und umklappen. So lange weitergaren bis der Käse zerlaufen ist.