Gefüllte Hack Paprika mit Reis

Name: Gefüllte Hack Paprika mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Chilischote (ca. 3 g); 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); 2 Paprikas, gelb (ca. 280 g); 2 Tomaten (ca. 240 g); 1 Zwiebel (ca. 80 g); 6 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 EL); 200 ml Tomaten, passiert, Konserve; 100 ml Gemüsebrühe; 200 g Hackfleisch, Rind; 100 g Basmati Reis; 2 TL Olivenöl, nativ; 1 TL Basilikum, getrocknet; 1 TL Rosmarin, getrocknet; Salz; Pfeffer

Genieße unser Rezept Gefüllte Hack Paprika mit Reis von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	4603 kJ (1099 kcal)
Eiweiß	60 g
Fett	41 g
Kohlenhydrate	111 g
Ballaststoffe	19 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Kochlöffel, Kleiner Topf, Küchenmesser, Löffel, Schüssel, Topf

Kochanleitung:

1

Das Gemüse und die Kräuter fein hacken und in eine Schüssel geben.

1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
1 Zwiebel (ca. 80 g)
½ Chilischote (ca. 3 g)
6 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 EL)

2

Das Hackfleisch mit in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

200 g Hackfleisch, Rind
Salz
Pfeffer

3

Die Paprikas waschen und trocknen. Den Deckel abschneiden, aushöhlen und locker mit der Hackfleischmischung füllen. Anschließend den Deckel wieder aufsetzen.

2 Paprikas, gelb (ca. 280 g)

4

Tomaten grob würfeln. Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Tomaten ca. 2-3 min anschmoren. Mit Brühe und passierten Tomaten aufgießen.

2 Tomaten (ca. 240 g)
2 TL Olivenöl, nativ
100 ml Gemüsebrühe
200 ml Tomaten, passiert, Konserve

5

Rosmarin, Basilikum und Pfeffer mit in den Topf geben und gut durchrühren. die Paprikas dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 35 Minuten köcheln lassen, bis sie weich aber noch bissfest sind.